Yetişkinlerin ve çocukların 27 metale (kadmiyum, arsenik, krom, bakır, cıva vb.) maruz kalması.
Yetişkinlerin ve çocukların 27 metale (kadmiyum, arsenik, krom, bakır, cıva vb.) maruz kalması.
Nüfusun tamamı, bazen sağlık otoriteleri tarafından tavsiye edilen limitlerin üzerinde seviyelerde hamile bırakılır. Ancak Public Health France, bu moleküllerin “sağlık üzerinde zararlı etkileri” olabileceğini hatırlatıyor. Bulaşmanın ana kaynaklarından biri gıdadır.
Fransızlar metaller açısından zengindirler… vücutlarında! Public Health France’a (SPF) göre, tüm Fransız nüfusu, yetişkinler ve çocuklar, çeşitli moleküller, özellikle kadmiyum, bakır, nikel, cıva, krom ve arsenik ile emprenye edilir. Bu kontaminasyon seviyeleri, Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika’daki çoğu ülkede (nikel ve bakır hariç) gözlemlenenden daha yüksektir. Bununla birlikte, bu metallerin bazılarının sağlığa zararlı sonuçları vardır: kanserojenler, nörotoksik maddeler, kemik, böbrek, kardiyovasküler etkiler vb.
Bu endişe verici sonuçlar, SPF tarafından Temmuz ayı başlarında yayınlandı. Bunlar, 2016-2017 yıllarında 1.104 çocuk ve 2.503 yetişkin üzerinde gerçekleştirilen ulusal halk sağlığı araştırması Esteban’dan alınmıştır. Ayrıca, önceki çalışmaya (2006-2007) kıyasla arsenik, kadmiyum ve krom için durumun daha da kötüleştiğini gösterdiler. SPF’nin “maruz kalma kaynaklarına göre hareket ederek nüfusun bu maddelere maruz kalmasının azaltılması” çağrısı yaptığı noktaya kadar.
BAŞLICA GIDA KÖKENİ
Bu metaller bize esas olarak yediğimiz yiyeceklerde gelir:
Balık ve diğer deniz ürünleri kadmiyum, cıva, arsenik ve krom içerir.
Çeşitli şekillerdeki tahıllar (ekmek, hamur işleri, kahvaltılık gevrekler) bizi kadmiyumla kirletir.
Organik tarımdan elde edilen sebzeler bakır kaynağıdır.
Diğer kaynaklar da katkıda bulunur:
Tütün, kadmiyum (%50’den fazla) ve bakır konsantrasyonlarını artırır.
Tıbbi implantlar kromu yayar.
Dolgular (veya kurşun içermeyen dental amalgamlar) idrarda cıva konsantrasyonunu arttırır.
Çocukların çalışmada kadmiyum endişe seviyeleri vardı. Araştırmacılar, ekimi (geleneksel olarak) kadmiyum açısından zengin fosfatlı gübrelerin uygulanmasını gerektiren kahvaltılık gevreklerin daha fazla tüketildiğinden şüpheleniyorlar. Ayrıca daha fazla organik sebze tükettikleri için yetişkinlere göre bakıra daha fazla maruz kalırlar. Ancak SPF, bakırın insanlar için önemli bir eser element olduğuna dikkat çekiyor.
MARUZ KALMAYI AZALTIN
Sigara içenler için çok basit: Sigarayı bırakmak akciğer, boğaz veya sindirim sistemi kanseri riskini azaltırken kadmiyum alımını da azaltacaktır. Gıda kontaminasyonu kaynakları ile ilgili olarak, özellikle deniz ürünleri ile ilgili olarak, egzersiz daha zordur: besleyici nitelikleri nedeniyle (yüksek D vitamini, omega 3, vb.), sağlık yetkilileri haftada iki kez balık yemeyi önermektedir (dönüşümlü olarak). bir şişman ve bir yağsız). Kadmiyum, arsenik, cıva ve krom içeriği göz önüne alındığında, yine de türleri ve avlanma alanlarını çeşitlendirmek ve miktarları azaltmak akıllıca olacaktır – Fransızlar büyük tüketicilerdir.
EN SORUNLU METALLER
Arsenik
Yetişkinlerin %28’i ve çocukların %2 ila %3’ü dahil olmak üzere maruz kalan nüfusun %100’ü (2006-2007’deki önceki Esteban çalışmasına kıyasla) aşırı maruz kalma eşiğini aşıyor. Arsenik çevrede doğal olarak bulunur. Aynı zamanda endüstriyel ve tarımsal faaliyetlerden gelir.
Maruz kalma kaynakları:
balıklar, yumuşakçalar ve kabuklular;
şişelenmiş su, süt (çocuklar);
mesleki maruziyet (yetişkinler)…
Sağlık için risk:
kanserojen (akciğer, mesane, karaciğer, sindirim sistemi vb.);
dermatolojik etkiler;
nörolojik etkiler;
hematolojik etkiler;
kardiyovasküler etkiler;
hepatik etkiler;
endokrin etkiler (diyabet);
gelişimsel etkiler.
Merkür
Maruz kalan popülasyonun %96 ila neredeyse %100’ü (önceki çalışmaya benzer), çocukların %2,4’ü ve doğurganlık çağındaki kadınların %2’si önerilen eşiği aşıyor
Maruziyet kaynakları: …..
Kadmiyum
Yetişkinlerin neredeyse yarısı dahil olmak üzere, maruz kalan nüfusun %100’ü (artan), Ulusal Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı (ANSES) tarafından önerilen kritik maruz kalma eşiğini aşmaktadır.
Maruziyet kaynakları: …..
Öncülük etmek
Nüfusun %100’ü maruz kaldı (azalan). Çalışmadaki çocuklardan 24’ü (veya %2,9) uyanıklık eşiğinin üzerinde bir seviyeye sahipti, 1’i müdahale eşiği eşiğine ulaştı ve 1’i bunu büyük ölçüde aştı.
Maruziyet kaynakları: ……
Recent Comments